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Meu nome completo é Caroline Maria Bilha Goch, estudo gastronomia desde 2012, trabalho com gastronomia desde 2015, criei a Comidarista em 2019 e sou professora de gastronomia desde 2020 e mestranda e pesquisadora em Ciências Ambientais desde 2024. A Comidarista é um espaço de partilha, sabores, autonomia e soberania alimentar. Minha paixão pela gastronomia é dessas paixões que atravessam o tempo e a lógica, muda de forma, amadurece, mas nunca deixa de pulsar. Sou formada em G

A cozinha é um espaço mágico onde os ingredientes se transformam em pratos deliciosos. Para muitos, cozinhar é uma forma de arte, uma maneira de expressar criatividade e amor. No entanto, nem todos se sentem confortáveis ou confiantes ao preparar refeições. É aqui que entram as aulas privadas e a consultoria em culinária, oferecendo uma oportunidade única de aprender e aprimorar habilidades na cozinha. O que são aulas privadas de culinária? As aulas privadas de culinária são

Celebrar a vida é uma arte que se reflete em cada prato que preparamos. A gastronomia é uma forma de expressão que nos permite explorar sabores, texturas e aromas, transformando momentos simples em experiências memoráveis. Neste post, vamos explorar receitas deliciosas que não apenas satisfazem o paladar, mas também trazem um toque especial às suas celebrações. Prepare-se para uma jornada culinária que vai elevar suas refeições a um novo patamar! A Importância de Celebrar com